Fours mixtes
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Four mixte électrique 20 niveaux gn1/1 icombi pro rational - 879x791x1782mm - tri.400v - 37kw
Four mixte électrique 20 niveaux GN1/1 iCombi Pro RATIONAL - 20 - 1/1 - Référence : CF1ERRA.0000731 - À CHAUDIÈRE PROGRAMMABLE COMMANDE DIGITALE AUTONETTOYANT - Format support ...
Four mixte professionnel 20 niveaux fagor advance + ape-201
Four mixte professionnel 20 niveaux FAGOR APE - 201 : - Un four mixte professionnel dont l'utilisation va faciliter le quotidien des cuisiniers avec ses cinq modes de cuisson vapeur, vapeur à ...
Four mixte 10 niveaux électrique mbm (chefmate) - cmfe10w
Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. - La nouvelle interface avec écran sensitif rend l'utilisation et la programmation de ...
Four mixte Vulcain 4 à 10 niveaux
Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - Bords rayonnés - Isolationsynthétique ...
Retigo vision 2 four mixte o1011i+ retigo 999028
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 10+1 niveaux gn1/1 - 933 x 1046 x 821 mm - Puissance : 18,6 kw -
Four mixte à vapeur professionnel silversteam p-10111d - réf. 117763 bartscher : bénéficiez de plus d'efficacité et de gain de temps grâce à sa puissance élevée
Four mixte à vapeur Silversteam P - 10111D Réf. 117763 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 10 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - 3 niveaux de vitesse du ventilateur ...
Skyline premium : four mixte électrique à chaudière, commande digitale, 10 gn1/1, programmable, nettoyage automatique - 217822
Four mixte avec interface numérique avec sélection guidée . - Générateur de vapeur intégré avec contrôle de ...
Four combiné - s'adapte à 5 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
FM Four A Air Pulse 820X800X560- 4 Niveaux (Gn1/1 Ou 600X400) Avec Humidificateur - 400/50-60Hz RXD-604-PLUS - RXD-604-PLUS
Four à air pulsé - Capacité : 4 grilles 600x400 incluses - Possibilité : 4 grilles GN1/1 non incluses - Dimensions intérieures : 680x470x365 - Intérieur et extérieur inox - Système ...
Four mixte rational 10 gn1/1
es FRIMA SelfCooking Center® électriques et gaz sont absolument identiques en dimensions - et performances - SelfCooking Center® 61 - Version électrique et gaz - Capacité: 10 x GN 1/1 - ...
Four bakertop 6 600x400 one
Modèle XEBC - 06EU - E1R - Capacité 6 600x400 - Distance 80 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 400 V ~ 3N - Puissance électrique 9,9 kW - Dimensions 860x957x843 - Poids 100 kg
Fours mixtes mini oes 6.10 système clos oes 6-10g
Référence - OES 6 - 10G - Désignation - Mini OES 6.10 Système Clos - Puissance - 7,1 kw - Poids - 54 - Capacité - 6 x GN1/1 - Dimensions - 515x777x627mm - Caractéristiques - ...
Four mixte gaz à générateur de vapeur - 7 niveaux gn 1/1 - version s - baron opbgs071
OPBGS071 Four gaz professionnel mixte à générateur de vapeur avec 7 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel a ...
Four vapeur/convection électrique 7x gn1/1 touch screen + auto-cleaning fvs-711/ts
Combi Smart Line - 7x GN 1/1 (530x325 mm) - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING liquide - Livré de série avec 1 grille GN 1/1. - 1 Turbine "autorevers" - Chauffage par résistance(s) ...
Four mixte de cuisson professionnel rational 974 en stock et en promotion
FOUR MIXTE RATIONAL STOCK 974 EN PROMOTION TYPE SELF COOKING CENTER SCC61 ELECTRIQUE SUR TABLE SUPPORT VISIBLE A PROXI CC - Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de ...
Four mixte 20gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus type 201
Ce four mixte professionnel est puissant et performant. Il vous permettra de réaliser une multitude de cuissons avec perfection grâce à son climat optimal dans l'enceinte de cuisson. Simple ...
Four mixte chef top electrique one 5 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four électrique ecran tactile vapeur/convection, 15 niveaux gn 1/1 - nettoyage automatique - DFV-1511/PTS
DFV - 1511/PTS - Panneau de commande TOUCH SCREEN - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 ...
225059-hendi - four numérique avec humifidicateur - 400v/2n - 6,4kw - 790x750x635(h)mm-pro chr
Four Numérique Avec Humifidicateur - 400V/2N - 6,4kW - 790x750x635(h)mm - Hendi
Four avec armoire basse et support plateaux - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB AB - SB 75 : 700 x 700 x 1810. 75 couverts environ - HMB AB - SB 110 : 920 x 700 x 1860. 110 couverts environ - HMB AB - SB 160 : 920 x 900 x 1860. 160 couverts ...
Four mixte électrique à injection avec commandes en haut - 6 niveaux gn 1/1 - horizon 3 slim - bacet061m - baron
PANNEAU DE COMMANDES EN HAUT ÉLECTROMÉCANIQUES AVEC VOYANTS DE CONTRÔLE - SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 510 - ...
FOUR MIXTE PROFESSIONNEL GN 1/1AVEC 50% DE REMBOURSEMENT
Four combiné professionnel et essentiel - Ces fours sont conçus pour garantir le maximum des prestations ET avec un investissement initial minimum : vapeur saturée, contrôle précis de ...
Four mixte professionnel 20 niveaux fagor concept - ace-201
Four mixte professionnel 20 niveaux FAGOR ACE - 201 : - Ce four mixte professionnel dispose d'une grande capacité d'accueil avec ses 20 bacs GN - 1/1. - Un matériel ...
Four mixte 4 niveaux électrique unox - xf023
Four à convection électrique 4 niveaux UNOX.Pour plaque 460x330 mm.Série : ANNA4 niveaux de 460x330 mm, espacement de 75 mm entre chaque niveau. - Chambre de cuisson inox avec angles arrondis, ...
Four mixte Rational iCombi Classic électrique 6 à 20 niveaux GN 1/1
L'iCombi Classic est véritablement un appareil aux talents multiples qui deviendra vite une aide indispensable dans votre cuisine. Sur moins d'1 m², il remplace à lui seul de nombreux appareils ...
Retigo vision 2 four mixte b1011i retigo 998070
FOUR A INJECTION/GENERATEUR MIXTE BLEU - 10+1 niveaux gn1/1 - 933 x 1080 x 818 mm - Puissance : 18,6 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel, avec système d'humidité par seconde et arrêt de la turbine, idéale pour la boulangerie - stb-604-m fm
Fours mixtes à injection de vapeur STB - 604 - M FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Pour 4 x 600x400 / GN1/1 - Espacement : 80 mm - Contrôle d'humidité en temps - ...
Skyline premiums : four mixte gaz à chaudière, écran tactile, 10 gn1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique - 217782
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue - Générateur de vapeur intégré avec contrôle ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
A.C.L - Four à convection électrique YXD-4A avec ouverture de porte à 90° - MM269833
Fours à convection avec humidificateur manuel. L'ouverture de porte se fait à 90°, ce qui va permettre de sortir facilement les plaques du four. La chambre de cuisson est en inox. Il a une large ...
Four mixte mini-convotherm 6 gn1/1
- Système Clos Avancé : gestion automatique de l’humidité gain d’énergie - Crisp& Tasty : déshumidification instantanée sans perte d’énergie : juteux et croustillant - Press& ...
Four mixte 5 gn 1/1 one électrique
Modèle XEVC - 0511 - E1R - Capacité 5 GN 1/1 - Distance 67 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 230 V~1N / 400 V~3N - Puissance électrique 7 kW - Dimensions 750x773x675 - Poids 70 kg
Four mixte mini 2en1 6 niveaux système clos oes 6-10 2en1
Référence - OES 6 - 10 2en1 - Désignation - Four mixte mini 2en1 6 niveaux Système Clos - Puissance - 14,2 kw - Poids - 99 - Capacité - 2x 6 x GN1/1 - Dimensions - 515x802x1577 - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 1/1 - version m - baron nov101m
NOV101M Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, version M. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...
Four vapeur/convection électrique 6x gn2/3 programmable fvs-623
Combi Smart Line - 6x GN 2/3 (353x325 mm) - Livré de série avec 1 grille GN 2/3. - 1 Turbine "autorevers" - Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le ...
Four mixte multi-fonctions électrique top gn 6x1/1 - angelo po
Four mixte avec cuisson automatique pour pasteurisation, fumage, sous vide, séchage, préparer des gâteaux et desserts, friture, cuisson à la vapeur, brunissage, déchirantes, cuire à Delta T et ...
Four mixte chef top gaz plus 10 gn 1/1
Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et il maîtrise à la perfection de nombreux types de ...
VENIX four mixte à vapeur par injection 5 gn 1/1 digital gamme guidecca four mixte à vapeur avec injection - G05DC- SD
G05DC - SD - Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle. Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix ...
Four avec armoire complète - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB AC 75 : 850 x 700 x 1900. 75 couverts environ - HMB AC 110 : 1070 x 700 x 1900. 110 couverts environ - HMB AC 160 : 1070 x 900 x 1900. 160 couverts environ - ...
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros