Fours mixtes
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Four mixte 4 niveaux électrique unox - xf023
Four à convection électrique 4 niveaux UNOX.Pour plaque 460x330 mm.Série : ANNA4 niveaux de 460x330 mm, espacement de 75 mm entre chaque niveau. - Chambre de cuisson inox avec angles arrondis, ...
Four combiné auto nettoyant CombiSmoker® 4 nivx
Souplesse et polyvalence - Permet de cuire par vapeur modulable, par convection ou par une combinaison des deux. Pour cuire au four, cuire à la vapeur, pocher, toaster, et même fumer vos aliments ...
Four mixte 0611i orange fg retigo 998064
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 × 863 × 786 mm - Puissance : 10,2 kw -
Four mixte à vapeur professionnel à hotte aspirante et affichage led - silverstream 7111m réf. 116728 bartscher
Four mixte vapeur Silverstream 7111M Réf. 116728 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 7 tiroirs de format : 1/1 GN - 4 Fonctions différentes de cuisson - Température de ...
Skyline pros : four mixte électrique injection, écran tactile, 6 gn1/1, 2 modes de cuisson (programme et manuel), nettoyage automatique - 217620
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue . - Fonction vapeur sans chaudière pour ajouter et retenir l'humidité. - Système de distribution d'air OptiFlow pour ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
Four xt simply Mixte à Injection Directe Commandes Electroniques Programmables à Ecran Tactile 18 kw - blanc 0645760250045
Four xt simply - mixte à injection directe - commandes électroniques programmables à écran tactile - 18 kw - Inoxtrend | Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ...
Four 20 gn 1/1 one électrique
Four 20 GN 1/1 ONE électrique - Modèle XEVC - 2011 - E1R - Capacité 20 GN 1/1 - Distance 67 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 400 V ~ 3N - Puissance électrique 29,3 kW - ...
Four mixte 12 niveaux gn2/1 système clos ed 12.20
Référence - eD 12.20 - Désignation - Four mixte 12 niveaux GN2/1 Système Clos - Version - Panneau de contrôle Easy Dial - Poids - 271kg - Capacité - 1 chariot 12 GN2/1 - Dimensions ...
Four mixte gaz à injection de vapeur - 10 niveaux gn 1/1 - version s - baron opvgs101
OPVGS101 Four gaz professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel a un ...
Four vapeur/convection électrique 7x gn1/1 touch screen + auto-cleaning fvs-711/ts
Combi Smart Line - 7x GN 1/1 (530x325 mm) - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING liquide - Livré de série avec 1 grille GN 1/1. - 1 Turbine "autorevers" - Chauffage par résistance(s) ...
Four professionnel 10gn 1/1 électrique ou gaz - rational combimaster plus 101
Four CombiMaster Plus de Rational est un four robuste et facile à utiliser. Doté de fonctions de cuisson intelligentes, il vous assurer des résultats irréprochables. Economie de temps et ...
Four mixte chef top gaz plus 10 gn 1/1
Voici notre nouvelle gamme de four mixte de la marque Unox CHEFTOP MIND.Maps™. Cette gamme sera un réel atout dans votre cuisine et il maîtrise à la perfection de nombreux types de ...
Four gaz ecran tactile vapeur - convection 7 niveaux gn 1/1 - nettoyage automatique - DGV-711/PTS
DGV - 711/PTS - Panneau de commande TOUCH SCREEN - Système de lavage intégré AUTO - CLEANING - Four 'LENGTHWISE' chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille ...
Hmb mini - mini plus - av systems
Four à poser - Disponible en 2 modèles : - HMB MINI : 700 x 490 x 880. 35 couverts environ - HMB MINI PLUS : 700 x 490 x 1030. 45 couverts environ - Plusieurs coloris de porte au choix - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 7 niveaux gn 1/1 - smart - bsev071d - baron
COMMANDES MANUELLES AVEC CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE - VITRE INTÉRIEURE AVEC OUVERTURE SIMPLE POUR UN NETTOYAGE FACILITÉ - SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE LCS OU LM SELON LE MODÈLE - Alimentation ...
FOUR MIXTE À VAPEUR 5X GN 2/3 COMMANDES MÉCANIQUES
Four mixte à vapeur 5 niveaux GN 2/3 -
Four mixte professionnel 10 niveaux fagor advance - ae-101
Four mixte professionnel 10 niveaux FAGOR AE - 101 : - Un four professionnel mixte, dont l'utilisation va faciliter le quotidien des cuisiniers avec ses cinq modes de cuisson ...
Four mixte 6 niveaux 600x400 électrique unox
Four UNOX mixte électrique 6 niveaux 600x400 avec un espace de 80 mm. - Série : BAKERTOP MIND.MAPS PLUS - Fours mixtes professionnels intelligents capables de gérer les processus de cuisson ...
Four mixte Vulcain 4 à 10 niveaux
Production de vapeur par injection d'eau - Construction intérieure et extérieure en inox - Joint de porte entièrement démontable sans outil - Bords rayonnés - Isolationsynthétique ...
Four mixte 1011i orange fg retigo 998066
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 10+1 niveaux gn1/1 -
Four mixte à vapeur professionnel doté d'un système de nettoyage automatique - silversteam 10111drs réf. 117731 bartscher
Four mixte à vapeur Silversteam 10111DRS Réf. 117731 BARTSCHER - Four mixte à vapeur professionnel - 10 niveaux de format 1/1 GN - 7 fonctions cuisson - Système de Nettoyage automatique - 3 ...
Skyline premiums : four mixte électrique à chaudière, écran tactile, 6 gn1/1, 3 mode de cuisson (automatique, programme, manuel), nettoyage automatique - 217720
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue - Générateur de vapeur intégré avec contrôle ...
Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Four combiné - Avec ce four mixte digital, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver ...
Four à Convection Électrique avec Vapeur Directe 6 x GN 2/3 563x657x620mm VIRTUS GROUP - blanc 0698142897529
Four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 6x GN 2/3 | Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 ...
Four linemicro 4 460x330
Modèle XF023 - Capacité 4 460x330 - Distance 70 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 230 V~ 1N - Puissance électrique 3,0 kW - Dimensions 600x472x587 mm - Poids 22 kg
Four mixte 6 niveaux gn1/1 système clos et 6.10
Référence - eT 6.10 - Désignation - Four mixte 6 niveaux GN1/1 Système Clos - Version - Easy Touch - Poids - 134kg - Capacité - 6 + 1 GN1/1 - Dimensions - 875 (1002)* x792x786mm - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 1/1 - version m - baron nov101m
NOV101M Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, version M. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...
Four électrique touch screen vapeur/convection 15x gn 1/1 - auto-cleaning dfv-1511/ts
Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Livré de série avec 2 grilles GN 1/1. - Piètement inox, livré de série. - Fours compacts de faible encombrement. - Vapeur ...
Four mixte 6gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter 61
Commande tactile - Porte triple vitrage - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 61 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. ...
Four mixte chef top electrique plus 3 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four gaz mixte à injection directe commandes programmables à écran tactile 16 kw + 0,5 kw xt compact - CDT207G
CDT207G - Lavage automatique de sérieSonde Delta à cÂœur2 vitesses de ventilation150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autresAlimentation électriqueExiste aussi en 20 ...
Four avec armoire basse et support plateaux - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB AB - SB 75 : 700 x 700 x 1810. 75 couverts environ - HMB AB - SB 110 : 920 x 700 x 1860. 110 couverts environ - HMB AB - SB 160 : 920 x 900 x 1860. 160 couverts ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 7 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 - horizon 3 - hoe071d - baron
SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - POIGNÉE AVEC OUVERTURE GAUCHE /DROITE - COMMANDES ÉLECTRONIQUES - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 777 - Profondeur ...
FOUR MIXTE À VAPEUR ÉLECTRIQUE 7 ET 11 NIVEAUX GN 1/1
Four mixte professionnel de fabrication italienne haut de gamme GN 1/1 (53x32,5cm) - - Caractéristiques : - Espacement entre chaque grille 70 mm - Cuisson à convection, combi et vapeur - ...
Four combiné XpressChef® Jetwave®
FOUR COMBINÉ MENUMASTER JETWAVE. - Les nouvelles technologies de fours professionnels permettent une cuisson jusqu'à 8 fois plus rapide qu'un four traditionnel grâce à leurs puissances ...
Retigo vision 2 four mixte o611i+ retigo 999027
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 x 821 x 786 mm - Puissance : 10,9 kw -
Four mixte à convection avec vapeur, adapté à une utilisation intensive, destiné aux pâtissiers - cfcv3 casselin
Four à convection pâtissier avec vapeur CFCV3 CASSELIN - Entièrement en acier inoxydable - Porte à double vitrage - Éclairage intérieur - Avec 2 moteurs de ventilation - Plage de ...
Four mixte électrique 10 niveaux gn 1/1 injection directe - 240004
Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1 injection directe - Dimensions : (LxPxH) 890x900x970 mm. - Puissance : 17.3 kW. - Tension : 400V 3N. - Poids net : 122 Kg. -
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros